Zum Produktportfolio von PROBAT gehören sowohl Trommel-, Tangential- als auch Zentrifugalröster. Mit ihnen lassen sich unterschiedliche Röstungen für individuellste Anwendungsbereiche und Produktsegmente in jedem Maßstab umsetzen.
Die Trommelröstung ist die gängigste Röstmethode. Hierbei wird der Kaffee in einer sich um eine horizontale Achse drehenden Trommel geröstet. Die Kaffeebohnen werden während des Röstvorgangs mittels speziell entwickelter Schaufelblätter umgewälzt. Die Flamme eines Gebläsebrenners erzeugt die Energie für die Röstzuluft, die mithilfe von Klappen sowohl durch als auch um die Rösttrommel herum geführt wird. Wärmeenergie wird somit konduktiv über den Kontakt der Bohne mit der Rösttrommel, als auch konvektiv über den heißen Zuluftstrom übertragen. Mit einer Röstkapazität von 215 Kilogramm pro Stunden (kg/h) eignet sich die P60 besonders für größere Laden- und kleinere Industrieröstereien mit umfassender Produktvielfalt und hohem Qualitätsanspruch an ihr Endprodukt.
Mit einem erweiterten Chargengrößenbereich zwischen 60 und 120 kg und Röstzeiten zwischen 6 und 20 Minuten garantiert der Px 120 Trommelröster mehr Flexibilität bei konstant hoher Kaffeequalität. Mit einer maximalen Röstkapazität von 480 kg / h eignet sich die Px 120 perfekt für mittelgroße Kapazitätsanforderungen. Darüber hinaus zeichnet sie sich insbesondere durch ihre ausgereifte Technik und neuartigen Lösungsansätze, verpackt in einem klassischen Design, aus.
Die NEPTUNE Trommelröster sind mit einer Nennleistung von 480 bis 4.000 Kilogramm pro Stunde (kg/h) erhältlich. Bei Röstzeitbereichen zwischen 6 und 20 Minuten wird die Wärmeenergie in den NEPTUNE Röstern über einen längeren Zeitraum auf die Kaffeebohnen übertragen. Das Ergebnis ist eine besonders hohe Aromaentwicklung.
Beim Tangentialröster JUPITER ist die Rösttrommel stationär. Das Schaufelwerk im Inneren der Trommel rotiert um eine horizontale Achse und sorgt somit für die Durchmischung der Kaffeebohnen. Das perfekt aufeinander abgestimmte Zusammenspiel von kontrollierter Röstluft und mechanischer Bewegung, optimiert die Temperaturübertragung ins Innere der Bohne. Das Ergebnis ist eine hohe Farb- und Feuchtekonstanz. Dank der extrem hohen Flexibilität bei den Betriebsparametern ist der JUPITER ein einzigartiger Alleskönner, der alle Kaffeesorten und -mischungen mit dem gewünschten Röstprofil röstet. Seine Leistung ist höchst flexibel von 500, 1.000, 2.000, 3.000, 4000 und 5.000 kg/h wählbar.
Der Zentrifugalröster SATURN röstet die Bohnen während einer Drehbewegung um eine vertikale Achse. Dabei garantiert eine spezielle Konstruktion aus Röstschale und Lamellenring eine außergewöhnlich homogene und schonende Durchmischung des Röstguts. Zudem kann auf vielfältige Art und Weise Einfluss auf Aroma, Dichte und Extraktionsgrad des Röstkaffees genommen werden und das thermische Gleichgewicht wird schnell erreicht. Dadurch ist der SATURN sowohl für den perfekten Massenkaffee, als auch für jedes Produkt, das einfach gut werden muss, der perfekte Röster. Die Kapazität reicht von 250 über 2.500 bis zu 4.000 kg/h.
