Der Trommelröstprozess im Detail
Herzstück der P60 Trommelröster ist eine waagerecht liegende zylindrische Rösttrommel mit Drehantrieb. Schaufelblätter wälzen die Kaffeebohnen während des Röstvorgangs um. Die Flamme eines Gebläsebrenners erzeugt die Energie für die Röstzuluft, die mithilfe von Klappen sowohl durch als auch um die Rösttrommel herum geführt wird. Wärmeenergie wird somit konduktiv über den Kontakt der Bohne mit der Rösttrommel, als auch konvektiv über den heißen Zuluftstrom übertragen.
Ausführung
Röstzeiten (min)
Röstleistung (kg/h)
Chargengröße (kg)Röstzeiten (min)Röstleistung (kg/h)Chargengröße (kg)
SteuerungDer P60 Trommelröster ist mit der Röstersteuerung PILOT 2020 ROASTER ausgestattet. Die webbasierte Anwendung, die mit einem intuitiven HMI ausgestattet ist, ermöglicht Bedienern eine Modifizierung der wichtigsten Parameter per Touchscreen. Die Anwendung wurde mittels modernster Web-Technologien programmiert, die den Zugriff über verschiedene Endgeräte und Betriebssysteme ermöglichen.
- Semi-automatische oder vollautomatische Steuerung (Letztere ist direkt am Röster oder zentral von einer Steuerwarte aus bedienbar)
- Einbindung in Anlagensteuerung möglich
- Neues optimiertes HMI Panel mit intuitiver Benutzerführung
- Rezeptverwaltung mit flexibel definierbaren Rezepten; gespeicherte Einstellungen werden sicher und automatisch reproduziert
- Funktion Reflex Automatic: Reproduzierbarkeit von Röstprofilen durch Eliminierung äußerer Einflüsse wie z.B. Chargengrößen, Rohkaffeefeuchte oder Umgebungstemperatur
- Übersicht aller wichtigen Röstparameter und des Temperaturverlaufs
- Speicherung produktionsrelevanter Daten, die jederzeit abgerufen sowie ausgewertet werden können
- Transparente Darstellung des Betriebszustands in Echtzeit
- Webbasierte Anwendung, die den Zugriff über verschiedene Endgeräte und Betriebssysteme ermöglicht
Umwelt und WirtschaftlichkeitVerschiedene PROBAT Systeme ermöglichen die Reinigung der beim Rösten freigesetzten Heizenergie. Diese sind speziell auf den jeweiligen Röstprozess abgestimmt.
- Reduzierung sichtbarer Röstabgase
- Reduzierung der Emissionen und Einhaltung lokaler Grenzwerte durch modulare Abgasbehandlungssysteme
- geringer Wärmeverlust durch besonders hochwertige Isolation des Röstsystems
SicherheitDie PROBAT Sicherheitstechnik geht weit über standardisierte Anforderungen hinaus. Wir bieten Sicherheitskomponenten, die maximale Prozesssicherheit gewährleisten.
- Gewährleistung der funktionalen Sicherheit der Prozesstechnik
- wartungsfreundliche Sicherheitskomponenten
- Batterie- und Wasserpuffer erhöhen die Betriebssicherheit (Version P60 vollautomatisch)
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