Kundenprojekt: Café Cabrales
Die Geschichte von Cabrales begann bereits im Jahr 1941, als Don Antonio Cabrales Vega – der Großvater des heutigen Firmenchefs – sein erstes Kaffeegeschäft eröffnete. Heute ist Cabrales einer der führenden Kaffeeproduzenten Argentiniens.
Im Jahr 2022 wurde die Produktionskapazität im Werk in Mar del Plata in der Provinz Buenos Aires um 30 % erweitert. Klare Maßgabe bei diesem Großprojekt war die Beibehaltung des hohen Qualitätsstandards. Und das Projektteam musste nicht weit reisen, um den richtigen Lieferanten für diese anspruchsvolle Aufgabe zu finden: Hauptsitz und Fertigung von Leogap befinden sich in Curitiba, Brasilien, weiter im Norden des südamerikanischen Kontinents. Die Tochtergesellschaft von PROBAT ist ein
Anbieter hochentwickelter und innovativer Rösttechnologien wie beispielsweise dem Trommelröster PROMUNDO, der zu den flexibelsten Röstern in Bezug auf die Rezeptentwicklung für die anspruchsvollsten Geschmacksprofile gehört.
„Der PROMUNDO ermöglicht es uns, auch die anspruchsvollsten Röst- und Spezialitätenkaffee-Anforderungen unserer verschiedenen Verbrauchersegmente zu erfüllen. Aufgrund des erhöhten Energiesparpotenzials stellt dieser Röster für uns auch einen sehr wichtigen Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Prozessgestaltung dar“, erklärt Manuel Cabrales, CEO des Unternehmens, die Entscheidung für diesen Röster aus dem Leogap-Portfolio.
Um das erweiterte Produktionsziel zu erreichen, entschied sich Cabrales für einen PROMUNDO 2000 mit einer Röstkapazität von 2 Tonnen pro Stunde. Und da der Röster mit der neuesten Steuerungslösung ausgestattet ist, die ein Höchstmaß an Reproduzierbarkeit garantiert, wird das Unternehmen auch zukünftig in der Lage sein, die hohen Kundenansprüche an Qualität und Geschmack zu erfüllen.
Leogap wurde 1963 gegründet und ist seit 2001 ein Mitglied der PROBAT-Gruppe. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Curitiba, Brasilien. Heute ist Leogap der führende Anbieter von kompletten Verarbeitungslösungen für die südamerikanische Kaffeeindustrie. Mit einem Team von spezialisierten Fachleuten, die die Leidenschaft für Kaffee und die Faszination für Technologie teilen, bietet das Mitglied der PROBAT-Gruppe innovative und zukunftssichere Lösungen für den Kaffeesektor.